Mexican tacos

Con un poco de carne picada, tomate, cebolla, pimiento, guindilla y el toque perfecto del zumo de limón, prepararemos unos tacos mexicanos deliciosos.

Receta de mexican tacos

Ingredientes para preparar mexican tacos

  • 2 tortas para tacos
  • 150 gr. de carne picada de cerdo
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 guindilla
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 limón

¿Cómo preparar mexican tacos?

  • Para preparar los mexican tacos comenzaremos por preparar el relleno. Ponemos una sartén al fuego con un par de cucharaditas de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Agregamos la cebolla a la sartén con una pizca de sal y, a continuación, pelamos el tomate y lo machacamos para reservarlo.
  • Lavamos bien el pimiento verde y lo picamos para agregarlo a la sartén. Agregamos también la guindilla picada.
  • Ahora, añadimos la carne picada de cerdo y removemos para que no se pegue al fondo. Agregamos por último el tomate triturado y removemos todo para que se mezclen los ingredientes.
  • Ponemos las tortas de mexican tacos en el horno durante cinco minutos a 150 ºC para que se calienten y, cuando estén las tortas calientes las sacamos del horno y rellenamos los mexican tacos con la carne de la sartén y servimos bien caliente.
  • Justo antes de comerlos, añadimos un poco de zumo de limón por encima para darles el toque perfecto.
  • Foto orientativa: Eazylanish
Nota del autor:

También podemos añadir algo de salsa de tomate frito a la sartén para dar un poco más de jugosidad a la carne del relleno.